＜若い世代を獲得＞「麺つゆで食べる新しいもずく」SNSナイズされた新ブランド誕生へ

弊社の新ブランド『TSUKE MOZUKU』は、弊社代表・野村正和が「沖縄ではスタンダードな麺つゆで食べるもずくの食べ方や、もずくをギフトとして贈る習慣を広めたい」という想いからスタートしました。

『TSUKE MOZUKU』に使用している沖縄県産生もずくは、コシが強くシャキッとした歯応えがあり、ツルっとしたのど越しが特徴です。現地では、沖縄そばのトッピングや天ぷら、汁物、炊き込みご飯など、県民から愛されるソウルフードです。

『TSUKE MOZUKU』は、本来の味わいを再現するために、加熱処理を行わない非加熱製法を採用しています。加熱処理をしないで品質を保つ方法を確立するまでに、7年以上かかりました。

もずくは通常、殺菌のために加熱処理を施します。ただ、それだと生もずく特有の風味や食感が失われてしまうんです。そもそも、一口にもずくと言っても産地によって風味や食感がまるで違います。

安全性を担保しながら、生もずく本来のおいしさを実現するには、非加熱での製造方法を編み出す必要がありました。

製造方法や産地・原料の選定はもちろん、ブランド運営の立場として、ブランドコンセプトの決定やターゲット設定など、やるべきことが山積みでした。

特にターゲット設定について、幅広い世代にアプローチしたいと考えていたのですが、社内で意見が分かれて方向性がなかなか定まらず……。というのも、長年もずく業界に携わってきたのですが、購入していただく方はシニア層が多く、若年層をターゲットにするにはどうすればよいのかわからず、新たな視点を取り入れる必要性を感じていました。

SNSはマーケティングにおける必須のプラットフォームだとわかってはいたものの、どう運用すれば良いのか、私たちにはノウハウがなかったんです。

そこで、インフルエンサーマーケティングに強みを持ち実績が豊富なリデルさんにブランディング・マーケティング支援をお願いしました。リデルさんの提案内容には、これまで自社では思いつかなかったような独自性が高く魅力的なアイデアばかりで、純粋に「面白そうだな」と思いましたね。

それと何より、リデルさんとなら『TSUKE MOZUKU』の世界観やこだわりをカタチにできると思ったんです。

今までは、「ユーザーが何に興味があるのか」「今のトレンドは何か」「ハッシュタグをどう使うべきか」など、手探りで進めることも多かったのですが、SNS運用のノウハウを一から丁寧に教えていただき、勉強になりましたね。

投稿するだけで満足せず、各投稿のインプレッション数やリーチ率、エンゲージメント率などの指標を以前よりも重視するようになりました。数値を分析することで、フォロワーの興味関心や、投稿内容の改善点が明らかになり、より効果的なSNS運用につなげられます。

あと、お互いに腹を割って話し合うことが信頼関係を深め、結果的により良い施策につながっていくんだと改めて感じましたね。

初めは遠慮がちでしたが、プロジェクトが進むにつれて距離が縮まり、お互いに思ったことを意見し合えるようになりました。ブランドとして大切にしたい軸はブレないように意見を述べつつ、リデルさんの意見にも耳を傾ける。このオープンなコミュニケーションが良い結果につながったのだと思いますね。

パッケージからはもずくだと想像できないような洗練されたデザインも気に入っています。

今後は、『TSUKE MOZUKU』のコアなファンの方同士が集う交流会や、もずくが好きな方との交流イベントなど、オフラインで楽しめるものも開催していきたいです。